生命はゲルでできている
岩波科学ライブラリー 325 |
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内容紹介固体と液体の性質をあわせもつこの物質・ゲルで私たちのカラダの大部分はできている。高分子がつくるネットワークに水を大量にたくわえ、生命活動に不可欠なしなやかさを備えるばかりか、物質・エネルギーの輸送も担う、驚異のしくみを紹介する。 内容一覧
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